Sagra della Pecora

Gestore — Sat, 17 Jul 2010 14:03:20 +0000

La Sagra della pecora trova la sua origine storica nei contratti di affitto dei pascoli montani, in cui i proprietari delle greggi transumanti si impegnavano, in occasione delle celebrazioni in onore della Madonna del buon Consiglio, ad offrire due pecore. In tal maniera avevano occasione di scusarsi di eventuali sconfinamenti delle bestie nei pascoli privati. Una pecora, macellata, veniva consumata dalla popolazione. L’altra ,consegnata al santese di turno, veniva consumata nel pranzo della “festa della pecora”, tra processioni per le vie del paese, pranzi, vari giochi e balli in piazza.

La Sagra si tiene ogni anno a Scheggino. Le date clou dell’evento sono:

23-24-25 luglio;

30-31 luglio e 1 agosto;

6-7-8 agosto.

Pane, prosciutto e fantasia 2010

Gestore — Mon, 12 Jul 2010 15:53:12 +0000

A Preci, in Umbria, uno dei territori più suggestivi del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, si terrà dal 17 al 18 luglio la manifestazione “Pane, prosciutto e fantasia“, organizzata dal Comune di Preci con il contributo e con il patrocinio della Regione Umbria e della Provincia di Perugia. La manifestazione nasce per valorizzare il prodotto “principe” del territorio, il prosciutto I.G.P. di Norcia. Un clima ottimale e un duro lavoro realizzato con tecniche di lavorazione tramandate da generazioni, sono gli elementi che hanno determinato la qualità del prosciutto stagionato, tanto da convincere l’Unione Europea a riconoscergli l’Identificazione Geografica Protetta che tutela le caratteristiche qualitative e l’antica tradizione gastronomica della norcineria.

Fulcro dell’evento sarà la mostra-mercato di prodotti tipici ospitata nelle cantine del centro storico del Comune: si potranno degustare e comprare oltre al prosciutto di Norcia I.G.P. e altre norcinerie, farro di Monteleone, lenticchie Castelluccio I.G.P., miele, formaggi, trota, zafferano, biscotti, vini, olio e tartufi. Da non perdere l’appuntamento con Chi la fa più lunga, la gara fra norcini o aspiranti tali, che si sfidano in una gara di abilità nel tagliare la fetta di prosciutto più lunga.

Un salto nel tempo è assicurato con la Rievocazione degli antichi mestieri quali il fabbro, il canestraio e il sellaio e all’interno delle cantine si assisterà alla lavorazione del pane, del maiale, del formaggio, e all’antichissima macinatura dal grano alla farina.

E per i più piccoli “La fattoria dei bambini”, un laboratorio all’aperto per cimentarsi nei mestieri di una volta. I bambini potranno “giocare” a fare il pane e a infornarlo, a fare le salsicce e la ricotta.

Un weekend per tutti e per tutti i gusti per festeggiare i prodotti tipici del posto, ma anche per “riscoprire” antiche tradizioni fra visite ai borghi medievali, degustazioni, mostre fotografiche e convegni.

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Sagra della Pecora

Pane, prosciutto e fantasia 2010